백종원 레시피로 김치찜 만들기

오늘은 찐밥도둑 김치찜 만드는 방법을 백종원 레시피로 소개할게요. 백종원 레시피는 정말이지 실패하는 법이 없더라구요. 꼭 맛있게 만들어 보세요! 칼칼하고 진하고 입에서 살살.. 레시피 중 김치찜과 김치찌개 구분법이 얼마나 많이 조리시간을 투자하느냐 더 길게 끓이는게 바로 김치찜이라고 하더라구요. 백종원 레시피로 김치찜을 만드니 반찬걱정도 덜고 밥 2공기는 기본입니다 ㅎㅎ저는 우리애랑 너무 맛있게 잘 먹어서 여러분들께도 추천합니다~!! ^^

• 준비물: 돼지고기 전지 1kg 신김치 1.3kg  양파 반개, 대파 1컵, 청양고추3개, 황설탕 3큰술, 국간장2큰술, 된장1큰술, 간마늘 1큰술, 굵은 고추가루 2큰술, 물6컵.

• 만드는 요리법

  1. 설탕, 국간장, 된장, 간마늘, 고춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
  2. 양파는 굵게 채 썰고 대파는 송송 썬다.
  3. 청양고추는 두껍게 썰고 고기는 주먹크기로 자른다.
  4. 냄비에 김치를 깔고 고기를 올린 후 다시 김치로 덮어준다.
  5. 그 위에 양파 청양고추 대파를 넣는다.
  6. 물과 양념장을 잘 섞어 부어준다.
  7. 센 불로 켜고 끓으면 중약불로 줄여 뚜껑 덮고 졸인다.
  8. 김치와 고기가 물러지면 간을 본 후 기호에 맞게 식초를 넣는다.
  9. 식초를 골고루 섞어 준 후 완성한다. ​